Анкета № 69386

Репетитор Рыбаков Александр Юрьевич, 1957 г.р.

Предметы: Другие предметы

Статус: Частный преподаватель

600 руб./час

Медведково, Бабушкинская

Москва

Выезд на дом: Северо-восток, Ботанический сад, Центр, Проспект Мира, См. карту

Опыт : 15 лет

Образование: Российская экономическая академия им. Г. В. Плеханова
инженер-технолог предприятий общественного питания . Технология приготовления пищи.

Комментарий: Кулинария, технология приготовления пищи. Первичная обработка продуктов. Приготовление полуфабрикатов. Тепловая обработка. Сроки хранения полуфабрикатов и горячих блюд. Блюда для торжественных мероприятий, холодные и горячие закуски.
Приготовление мучных кондитерских изделий. Полуфабрикаты для оформления кондитерских изделий.
Для тех кто осваивает кулинарию с нуля. Можно небольшими группами. От 12 лет. При групповом занятии оплата с каждого участника....
Читать полностью

Дополнительная информация: Большой опыт работы в должности повара, кондитера, заведующего производством, шеф-повара, начальника кондитерского цеха. Корпоративное питание, кейтеринг, ресторанный бизнес.